Essen
Im Restaurant Jamey Fitz begrüßen wir unsere Gäste mit einem kulinarischen Erlebnis von hoher Qualität. Unser Angebot umfasst ein Überraschungsmenü mit einer Reihe von Optionen zwischen 2 und 6 köstlichen Gängen, die von unserem talentierten Küchenteam zusammengestellt werden. Für diejenigen, die besondere Vorlieben haben, bieten wir außerdem ein umfangreiches À-la-carte-Menü an, das jedem Gast die Möglichkeit gibt, die perfekte Wahl für seine Bedürfnisse zu treffen. Unser Ziel ist es, jeden Gast mit schmackhaften Gerichten und einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis zu verwöhnen.
Überraschungsmenü
2 GÄNGE
363 GÄNGE
444 GÄNGE
525 GÄNGE
606 GÄNGE
672 GÄNGE
36
3 GÄNGE
44
4 GÄNGE
52
5 GÄNGE
60
6 GÄNGE
67
Passendes Weinarrangement, pro Glas 9
Halbarrangement, pro Glas 5
À La Carte
Starters
Austern
4 p/sFine de Claires, Rotweinessig, Zitrone
Vorspeise
Steak Tartar
18,5Anchovis, Zwiebel, Kapern, Wachtelei, Petersilienmayonnaise, Wasabi- Krabbencracker, Sonnenblumenkerne
LANGSAM GEGARTER LACHS
18,5Senf-Dill-Mayo, Meerrettichcreme, Zwiebel, Gurke, Brunnenkresseöl, Sesam
GEGRILLTE AVOCADO
16,5(v) Baharat-Creme, Gemüsebrühe, Artischocke, Walnüsse, Parmesan-Schaum, Tomatensalsa
Hauptspeise
Flat Iron Steak
36,5Petersilienwurzelcreme, Trüffelschaum, Lauchöl, Anispilze, Engelshaar-Pasta Optional: frischer Trüffel + €5
Kabeljau
35,5Paprikacreme, Velouté aus gesalzener Zitrone, Erdnuss-Salsa Verde, Bärlauchöl, Nudeln
KNOLLENSELDERIE-STEAK
33,5(v) Waldpilze, geröstete Zwiebel, Frühlingszwiebelöl, Morchelsoße, grüner Spargel, Kohle-Koralle
Nachspeise
SCHOKOLADENSYMPHONIE
15,5Schokoladen-Namelaka, Brownie, Pistazie-Bourbon, Holunderblüten-Baiser, Stracciatella-Eis
Cheesecake
15,5Vanillecreme, Mangogel, Minzöl, Tuile, karamellisierte Schokolade, Joghurt-Waldfrüchte-Eis
Käseplatte
19Auswahl an Käse auf unserem Van der Leij Käsebrett
Kleiner Patissier
8,5Eine kleine Auswahl an Gebäck zum Kaffee